使用XBridge C18色谱柱同时分析安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸5种食品添加剂的方法

使用XBridge C18色谱柱同时分析安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸 5种食品添加剂

·食品中的安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸有3个参考标准(GB 5009.28-2016,GB/T5009.140-2003,GB5009.121-2016)，某些实验室希望可以在一个液相方法中对此五种物质同时分析。

· 本实验在参照国标的基础上，进行液相条件优化，希望以等度条件实现对目标物的检测，并提高分析效率。

仪器条件：

LC系统： Alliance e2695，配2998PAD检测器

色谱柱： XBridge C18 4.6 x 150 mm，5 μm(部件号：186003116)

流动相： 甲醇：20 mM乙酸铵含0.01%乙酸(200mL,加入20 μL乙酸)=10:90

检测波长： 230 nm

进样体积： 10 μL

柱温： 30 ˚C

洗针液： 乙腈/水=(90：10)

密封清洗液： 乙腈/水=(10：90)

实验结果与讨论

出峰顺序为安赛蜜(ASM)，苯甲酸(BJS)，糖精钠(TJN)，山梨酸(SLS)，脱氢乙酸(TQYS)。

备注：若不需进行脱氢乙酸定量分析，可参照GB5009.28-2016流动相条件

甲醇：20mM乙酸铵(5：95)即可， 谱图如下:

结论

·本方法可以将五个项目统一在一个液相方法中，10 min内完成检测。当样品中存在防腐剂复合使用时，优异的分离度有助于排除干扰影响。

· XBridge C18采用的是杂化硅胶颗粒技术，pH耐受范围1-12，通用性强， 稳定性好，是LC方法开发的首 选。

·本方法若将色谱柱颗粒度缩小到2.5 μm，亦可升级到UPLC仪器系统使用。